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Max

Küchenstil

Gerichte aus Bayrischen Produkten mit Internationalen Einfluss, minimalistisch serviert.

Rockstar

..seit November 2021

München

Max ist in ganz Bayern buchbar

Gründer

Max gründete Hello Chef im November 2021.
Schon vor Corona erkannte Max Kangni, der in München als stellvertretender Chefkoch im Fünf Sterne-Hotel Le Méridien und im Vier Jahreszeiten arbeitete, das wahre Bedürfnis seiner Gäste:

„Es geht nicht nur darum, gesättigt zu werden, sondern um den Genuss. Das Erlebnis steht im Vordergrund, in einem vertrauten, persönlichen Rahmen gemeinsam zu genießen. Und wo geht das besser als Zuhause? Alles, was wir benötigen, ist eine funktionierende Küche und Geschirr“

Mit seiner leichten und kreativen Küche erhält die Definition von Genuss eine ganz neue Interpretation. Spitzenkoch Max Kangni wurde bereits von der „Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs“ zum Koch des Jahres ausgezeichnet.
Max Kangni kreiert die Gourmet Menüs bei Hello Chef.
Letzten Stationen:

- Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten (1 Michelin Stern)
- The Charles Hotel Munich
- Geisels Werneckhof (2 Michelin Sterne)
- Kempinski San Clemente Venedig

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